Bilan

Dans ce premier numéro de l’année 2025, Élevages Caprins Magazine donne la voix aux femmes engagées dans l'élevages de caprins.

En 2024, la collecte de lait de chèvre en France a atteint 499 millions de litres, enregistrant une baisse de 3,4 % par rapport à l’année précédente.

Les éleveurs font appel à d’autres formes de main-d’œuvre que le salariat : apprenti (20 %), saisonniers (7 %), stagiaires (29 %), ou bénévoles (5 %).

Les zoonoses existent et l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) rappelle que des cas existent chaque année en France.

Alimenter une chevrette jusqu’à la mise bas coûte 165 €.

L’ensemble de la filière caprine sera concernée par l’application de la loi Egalim 2 depuis le 1er janvier 2023.