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Le groupe laitier coopératif va produire un « beurre de tradition » dans le Finistère. Fabriqué à Quimper et disponible à partir de septembre 2021, le beurre « Nature de Breton », doux ou demi-sel, bénéficiera de l’appellation « Beurre Traditionnel », annonce Sodiaal dans un communiqué du 6 juillet. « Cela signifie qu’il est exclusivement produit …

Le coût de production moyen du lait dans les huit pays ⁽¹⁾ analysés par l’EMB s’échelonne de 34 ct/kg (Irlande) à 59 ct/kg (Lituanie), la France arrivant en deuxième position avec 52,5 ct/kg.

La plateforme pour une alimentation durable des animaux d’élevage (Duralim) a présenté, le 2 juillet à Paris, un « observatoire du risque de déforestation importée ». Durant la campagne 2019/2020, 2,2 % de l’alimentation animale (fourrages compris) consommée en France (à comparer aux 3,5 % de soja dans la ration moyenne), ou …

26 projets collectifs viennent d’être approuvés par le ministère de l’agriculture. D’autres suivront dans le courant de l’été. Dans le cadre du plan de développement des protéines végétales annoncé à la fin décembre 2020 par Julien Denormandie, un appel à projets doté de 50 millions d’euros a été lancé pour …

Prix de base : 370 €/1000 l pour 36 millions de litres non-OGM. « Lidl France, l’Association des producteurs de lait du bassin Centre (APLBC) et la Laiterie de Saint-Denis-de-l’Hôtel (LSDH) s’engagent, pour la 6e année consécutive, à soutenir, ensemble, la filière laitière », annonce l’enseigne dans un communiqué du 30 …

« L’alternance de périodes sèches et humides favorise une pousse régulière dans la plupart des régions », excepté les Pays de la Loire et l’Occitanie. Au 20 juin 2021, la production cumulée des prairies permanentes est proche (97 %) de la norme au niveau national, indique le ministère de l’agriculture …