Actu

L'année 2025 marque l'arrivée de la 47e AOP fromagère française.  Le groupe Savencia a obtenu une dérogation pour 5 ans et pourra fabriquer du Mothais-sur-Feuille avec du lait pasteurisé. 

Lactalis a mieux payé les éleveurs caprins en 2024. 

Jean-Yves Restoux, Président de Terra Lacta, principale coopérative laitière de Nouvelle-Aquitaine, est décédé le 17 décembre 2024 des suites d’une longue maladie.

À la Barre-de-Monts (Vendée), le Gaec Vachement Salée valorise les espaces naturels du Marais breton-vendéen grâce à un élevage 100 % extensif, composé de chèvres poitevines et de vaches maraîchines.

Olivier Danel, éleveur caprin dans les Deux-Sèvres, doit récolter 6 000 € de dons d’entreprises avant le 20 décembre 2024. Objectif : financer son projet d'étude sur les impacts du changement climatique sur les élevages caprins à travers le monde. 

Au menu du numéro de décembre 2024, Élevages Caprins Magazine vous offre un aperçu de la diversité de la filière caprine !  Agriculture biologique, grands troupeaux, élevage conventionnel, transformation fromagère, modèle familial... Cette filière se distingue par la pluralité de ses pratiques et son dynamisme.