Tag Archives: Conjoncture laitière

Le prix du lait a progressé en fin d'année 2021.

Le BTPL (Bureau Technique de Promotion Laitière) réalise depuis plus de 40 ans des suivis technico-économiques (calculs de marges alimentaires mensuelles et de marges brutes annuelles) d’exploitations laitières dans toute la France. Durant l’année 2018, pas moins de 850 exploitations bovin-lait et une soixantaine d’exploitations caprines ont ainsi été accompagnées. …

Les prix à la production augmentent de 10,2 % sur un an. Ceux des intrants aussi. Entre juin et août 2021, les prix à la production des produits agricoles ont continué d’augmenter, « atteignant des niveaux inégalés depuis 2013 », souligne la lettre de conjoncture du ministère de l’agriculture publiée …

La cotation du beurre repasse au-dessus de 4 000 €/t, pour la première fois depuis l’été 2019. La valorisation beurre-poudre a continué sa progression en mai 2021 pour atteindre 347,67 €/1000 l (334,39 €/1000 l en avril 2021), selon les indicateurs mensuels du Cniel mis en ligne le 23 juin. …

La matière grasse et la protéine laitières ont à nouveau renchéri en avril, portant la valorisation beurre-poudre à 334,39 €/1000 l (elle était évaluée à 328,87 €/1000 l en mars). Les indicateurs mensuels du Cniel, mis en ligne le 20 mai, montrent une revalorisation des quatre produits laitiers de base : …

« Les producteurs de lait ne sont pas satisfaits du prix payé ce début d’année 2021, loin de là, et ne resteront pas les bras croisés », avertit la FNPL. « Au moment où la souveraineté alimentaire est au cœur des débats pendant cette semaine de l’agriculture et à l’heure où la filière …