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  Les livreurs de lait de chèvre de la zone Poitou-Charentes enregistrent une forte progression de leur production en 2018. Leur revenu suit la même tendance. La marge nette par UMO(1) de l'atelier lait dépasse ainsi les 54 000 €. L'année 2018 est un bon cru sur le plan technique et économique. La hausse des charges constitue le seul bémol à signaler.

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