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En 2018, les 364 chèvres du cheptel de la SCEA du Bois du Theil ont produit 481 519 litres de lait soit une moyenne de 1 325 litres/chèvre ! L'année 2019 s'annonce encore meilleure avec 1 380 litres. Si pour les éleveurs, ce niveau de performances s'explique par des investissements en génétique et par une régularité de la ration sèche.

  Les livreurs de lait de chèvre de la zone Poitou-Charentes enregistrent une forte progression de leur production en 2018. Leur revenu suit la même tendance. La marge nette par UMO(1) de l'atelier lait dépasse ainsi les 54 000 €. L'année 2018 est un bon cru sur le plan technique et économique. La hausse des charges constitue le seul bémol à signaler.