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Président de Sodiaal Union Sud-Est, Jean-Michel Javelle, éleveur en Gaec dans la Loire, a été élu président du BTPL (Bureau technique de promotion laitière) . Il succède, après 5 mandats, à Didier Loiseau, éleveur sarthois.
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Les éleveurs font appel à d’autres formes de main-d’œuvre que le salariat : apprenti (20 %), saisonniers (7 %), stagiaires (29 %), ou bénévoles (5 %).